magro de buey

Magro de buey

002031
29,80 €

14,90€ / Kg.

Impuestos incluidos

Uds.

Información general: Llamamos magro a los trozos del delantero, que se pueden usar para múltiples fines. Estamos hablando de carne de aguja, pez y paletilla. 

Tipo de producto: Bolsas de 2.000 grs aprox. - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. En función de la receta utilizada ha de cortarse de una manera u otra, siempre en contra de la veta pudiendo asarse en pieza entera. Los trozos del delantero apenas tienen grasa, por eso vienen muy bien para hacer boloñesas, albóndigas e incluso hamburguesas Puede ver un vídeo explicativo en nuestro canal de youtube.

No contiene alérgenos

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