t-bone de vaca de trabajo

T-bone de vaca de trabajo

02214
46,75 €
Impuestos incluidos

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Uds.

Información general: Uno de los cortes por excelencia de los más entendidos ya que nos encontramos con el lomo bajo y el solomillo, formando una T el hueso. Ultracongelamos para que rompa las fibra y gane en ternura ya que las maduraciones son más cortas de unos 20-30 días y nuestras vacas de trabajo son siempre adultas.

Tipo de producto: Piezas de 900 grs aprox. - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar la chuleta de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. Atemperar la carne y retirar 1 milímetro la capa de grasa externa. Puede ver un vídeo explicativo en nuestro canal de youtube.

No contiene alérgenos.

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