Jarret sans os de boeuf

Jarret sans os de boeuf

Morceau d’1 kg approximativement, il provient des jarrets avant ou arrière de nos bœufs ibériques. Cette viande, très gélatineuse et onctueuse en raison de sa forte teneur en collagène, est parfaite pour être mijotée. Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.

000028
14,90 €

14,90€ / Kg.

TTC

Décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Selon la technique de cuisson à utiliser, nous devrons nous adapter aux coupes. Toujours contre veto. Vous pouvez voir des conseils, des recettes et autres sur notre chaîne youtube.

Pièces de 1 kg environ - Produit mûri - emballage sous vide pièce entière - ultracongelé en azote liquide - conserver à -10ºc – après décongé consommer en 4-5 jours. Il ne contient pas d’allergènes.

Notre Cave Vin rouge El... Notre Cave Vin rouge El... 2
Available
Accueil

Notre Cave Vin rouge El Chano 2019

El Chano en édition limitée est une cuvée spéciale et unique, issue d’une parcellede vieilles et ancestrale vignes, des cépages Mencia, Grenache et Prieto Picudo. Elaboré avec une méthode de vinification traditionnelle et écologique, ce vin fruité et équilibré se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs, et des notes végétales. Elevé 12 mois en fut de chêne français.

26,20€ / Unidad.
Pied de bœuf ibérique désossé
Available
Nos pièces de bœufs ibériques

Pied de bœuf ibérique désossé

ultracongelado

Le pied de bœuf ibérique, robuste et imposant, pèse approximativement 1,5kg. Il a porté toute une vie durant le poids de l’animal et regorge de collagène. Il est onctueux en bouche, d’un goût très délicat. Un produit réellement fascinant, recelant d’énormes possibilités en cuisine.

6,55€ / Kg.

AUTRES PRODUITS

Vidéo

Cliquez sur une vignette pour charger la vidéo