T-bone de vache de labeur

02214
46,75 €
TTC
Uds.

Commercialisé en morceaux d’environ 900 grs. Le coupe par excellence des plus gourmandis depuis que nous trouvons le faux filet avec le filet, formant un os T. Nous l’ultragelons pour casser la fibre et gagner en tendresse, car les maturations sont plus courtes que les autres, environ 20-30 jours. (Produit ultragelé avec de l’azote liquide).

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