Osso buco de bœuf

000117
12,00 €
TTC

ossobuco de buey

Uds.

L’osso buco est une tranche épaisse du jarret avec son os. Remarquable morceau, il s’avère parfait pour être mijoté ou pour un risotto, grâce à son collagène et à un trésor caché dans l’os: la moelle. Le morceau pèse approximativement 900g (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.)

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