Lengua curada de vacuno

Información general: Nuestra lengua curada de vacuno lleva un proceso tradicional de curado, adobado y posterior cocción. Como su propio nombre indica proviene  de la lengua del animal y se obtiene tras un proceso de curación de más de dos meses.

Ideal para consumirla en lonchas muy finas y tras un atemperado suave, aliñado con un poco de aceite y vinagre, se convierte en un entrante delicioso para cualquier momento. Un embutido muy poco conocido que se caracteriza por su bajo contenido en grasas y su sabor característico. 

Tipo de producto: Piezas enteras de unos 800 grs aprox. - envasado al vacío – producto curado - refrigerado - conservar de 2ºc a 4ºc.

Modo de empleo: Retirar la lengua curada de vacuno del vacío y de la cobertura de papel albal, cortar en finas lonchas y disponer en un plato, dejar a temperatura ambiente 10-15 minutos antes de su consumo. Antes de servir, añadir un poco de aceite de oliva y sal al gusto y unas gotitas de vinagre balsámico. Conservar el sobrante en la nevera envuelto en papel film.

No contiene alérgenos - Apto para cliente celiaco.