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Cecina de buey extra Cecina de buey extra 2
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Cecina de buey extra

Producto típico de nuestra provincia. La cecina de León se obtiene tras un proceso de salado, lavado, asentamiento y curado al estilo tradicional leonés. La parte más común en nuestra cecina extra es la tapa. Rica en proteína y baja en grasas, ideal para comenzar un almuerzo. 

60,00€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 60,00 €
  • Kg: 1,5 Kg. 90,00 €
  • Kg: 2 Kg. 120,00 €
Chuleta de buey premium Chuleta de buey premium 2
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Chuletón de buey Premium

Chuletón de buey premium de El Capricho,  procedente de los animales que se crían en un entorno único y en libertad en la finca de Jiménez de Jamuz. De machos castrados de más de 4 años de edad, nuestra denominación premium corresponde a animales de gran calidad con infiltraciones de grasa elevadas y profundo sabor y textura. La maduración es individualizada a cada pieza y puede llegar a más de 140 días.

114,00€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 114,00 €
  • Kg: 1,3 Kg. 148,20 €
  • Kg: 1,5 Kg. 171,00 €
  • Kg: 2 Kg. 228,00 €
Chuletón de vaca Premium Chuletón de vaca Premium 2
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Chuletón de vaca Premium

Este chuletón de vaca premium encaja en uno de los productos con más excepcionalidad, vacas con una morfología perfecta para acumular las grasas adecuadas, animales mimados día a día y alimentados de una forma natural. Contiene un alto contenido de grasa infiltrada. La maduración es individualizada a cada pieza y puede llegar a más de 120 días.

Un homenaje para cualquier paladar. Si un chuletón de vaca ya es un producto especial, uno de vaca premium, de vacas excepcionales y poco frecuentes es sublime. Cualquiera de nuestros chuletones hará disfrutar a los amantes de la carne

69,00€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 69,00 €
  • Kg: 1,5 Kg. 103,50 €
chuleta de vaca de trabajo chuleta de vaca de trabajo 2
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Chuletón de vaca de trabajo

Acuñamos este nombre de “vaca de trabajo” en su día para indicar que es una vaca cuidada de forma diferente. Son vacas con una gran limpieza hormonal, ya que no han parido por lo menos en el último año; chuletas de la parte alta del lomo. La maduración es individualizada a cada pieza y puede llegar a más de 120 días.

Son unos chuletones de vacas especiales, poco frecuentes lo que hace que tengan un sabor y unas cualidades organolépticas excepcionales. Proceden de razas antiguas como la Rubia Gallega, Tudanca, Morucha, Avileña y más.

49,50€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 49,50 €
  • Kg: 1,5 Kg. 74,25 €
Medallón solomillo de buey Medallón solomillo de buey 2
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Medallón de solomillo de buey

Una de las piezas nobles y tiernas del animal, el solomillo de nuestros bueyes, al ser animales con mucha edad, hacen que el solomillo también tenga mucho sabor. Lo maduramos 30 días junto con la grasa de la riñonada para que adquiera un sabor único. Comercializamos este producto ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades y se respete el tiempo idóneo de su maduración. Puede incluir cabeza y punta.

30,00€ / Unidad
Churrasco de buey Churrasco de buey 2
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Churrasco de buey

Esta pieza procede de la falda, concretamente entre la quinta y octava costilla que pesa entre 4 a 5 kg que dejamos madurar de 60 a 90 días y que luego cortamos en piezas de 250 a 120 grs. Se caracteriza por su gran infiltración o marmolado. 

37,50€ / Kg
croquetas de cecina de buey croquetas de cecina de buey 2
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Croquetas de cecina de buey

Disfruta de nuestras deliciosas croquetas de cecina de buey, con una bechamel fina y realizadas con polvo de cecina, un proceso artesanal de secado y texturizado. Perfectas para un aperitivo, un entrante o para el disfrute de los más pequeños de la casa. Unas croquetas diferentes con todo el sabor de la cecina El Capricho que se prepara fácilmente.

5,70€ / 8 uds.
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  • Bandeja: 8 Unidades 5,70 €
  • Bandeja: 40 Unidades 22,50 €
Regalo meatlovers buey Regalo meatlovers buey 2
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Regalo meatlovers buey

El lote meatlovers buey es el regalo para el Día del Padre perfecto. Este lote está pensado para los padres más carnívoros, disfruta de nuestra chuleta de buey de 1,5 kilos y cocínala con la ayuda de nuestro termómetro de carne para dar el punto perfecto al asado. 

Prueba una de las mejores carnes del mundo y compártela con alguien especial. Este regalo incluye un libro con parte de nuestra historia y muchas recetas y trucos que seguro te sorprenderán. ¿Quieres dedicárselo? Indícanos tu dedicatoria en observaciones y la escribiremos con todo nuestro cariño.

¡Porque se lo merece!

No importa qué tipo de carne quieras regalar, seguro que en nuestros regalos gourmet encontrarás más de una combinación para sorprender.

129,00€ / Unidad
Regalo meatlovers vaca Regalo meatlovers vaca 2
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Regalo meatlovers vaca

Si necesitas ideas de regalo para el Día del Padre, tenemos el regalo perfecto para los padres más carnívoros, disfruta de nuestra chuleta de vaca de trabajo de 1,2 kilos y cocínala con la ayuda de nuestro termómetro de carne para dar el punto perfecto al asado. Déjate seducir por el sabor único de las vacas de trabajo y sus características.

Este regalo incluye un libro con parte de nuestra historia y muchas recetas y trucos que seguro te sorprenderán. Además, una idea de regalo para el Día del Padre genial es hacerle una dedicatoria. Indícanos tu dedicatoria en observaciones y la escribiremos con todo nuestro cariño.

¡Porque se lo merece!

Consulta nuestras cestas gourmet para regalar y encuentra más ideas con las que sorprender. Regalar carne de calidad es siempre un acierto seguro.

79,00€ / Unidad.
Lote sabores de León Lote sabores de León 2
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Lote sabores de León

Vuelve la tradición con un precio insuperable en un solo lote, compuesto por 1 chorizo de buey, puedes elegir dulce o picante, 1 salchichón de buey, 1 bote de morcilla de buey, 1 lata de callos de buey y nuestra famosa cecina de buey loncheada en 120 grs. Los productos del pueblo. Un lote regalo ideal para llevar a una comida familiar y probar juntos los productos de la tierra. Un acierto seguro si llevas unos de nuestros regalos gourmet de El Capricho.

35,90€ / Unidad
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  • Sabor: Dulce 35,90 €
  • Sabor: Picante 35,90 €
Hamburguesa de buey Hamburguesa de buey 2
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Hamburguesa de buey

Hamburguesa elaborada con carne de buey 100%, picada, moldeada y ultracongelada, de ahí que su color en congelado sea algo claro, no lleva ningún tipo de colorante ni conservante, sólo un poco de sal. Se caracteriza por el sabor puro de la carne. Suavemente prensada por lo que es una pieza muy delicada.

Nuestra hamburguesa de buey tiene una textura muy agradable. Notarás la diferencia con hamburguesas elaboradas con otra carne.

4,80€ / Unidad
Pack 4 hamburguesas de buey Pack 4 hamburguesas de buey 2
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Pack 4 hamburguesas de buey

Pack de 4 hamburguesas de buey elaboradas con carne de buey 100%, picada, moldeada y ultracongelada, de ahí que su color en congelado sea algo claro, no lleva ningún tipo de colorante ni conservante, sólo un poco de sal. Se caracteriza por el sabor puro de la carne. Suavemente prensada por lo que es una pieza muy delicada.

4,25€ / Hamburguesa
roastbeef de solomillo de buey roastbeef de solomillo de buey 2
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Roastbeef de solomillo de buey

Roastbeef de solomillo de bueycalentarlonchearrefrigerado

¡ RESERVA YA TU ROASTBEEF DE SOLOMILLO DE BUEY PARA NAVIDADES !

Otro año más, hemos seleccionado los mejores solomillos de nuestros animales más especiales, sólo 50 unidades, asado lentamente al horno con sal marina y especias, hemos preparado este plato típico de las navidades, en unidades limitadas y sólo durante estas fechas. Nuestro roastbeef solo se sirve en navidades, por lo que puede demorar el resto de su pedido.

180,00/ Kg.
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  • Kg: 500 gr. 90,00 €
  • Kg: 1 Kg. 180,00 €
Lote cena para dos vaca Lote cena para dos vaca 2
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Lote cena para dos vaca

sartenfreidoralonchasrefrigeradocongelado

Disfruta de una cena para dos con todos los sabores mas representativos de elcapricho, lote compuesto de 1 chuleta de vaca de trabajo madurada de 1,2 kilo aproximadamente, 1 botella de nuestro vino El Chano , 1 sobre de 120 grs de cecina de buey y nuestras croquetas melosas de cecina. Ideal para una velada de recuerdo. Déjate llevar por el sabor de nuestras vacas de trabajo, y acompaña su sabor de un vino inigualable. Prueba lo mejor de la cecina de El Capricho en lochas y en croquetas.

86,00€ / Unidad
lote cena para dos buey lote cena para dos buey 2
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Lote cena para dos buey

sartenfreidoralonchasrefrigeradocongelado

Déjate sorprender por una cena para dos con todos los sabores mas representativos de nuestra casa, lote compuesto de 1 chuleta de buey premium madurado de 1,3 kilo aproximadamente, 1 botella de nuestro vino El Chano, 1 sobre de 120 grs de cecina de buey loncheada y nuestras croquetas melosas de cecina. Ideal para una velada de recuerdo en la que tener un detalle con alguien muy especial y degustar una cena única.

160,00€ / Unidad