Política de privacidad

El acceso a la Página Web www.bodegaelcapricho.com es gratuito, salvo en lo relativo al coste de la conexión a través de la red de telecomunicaciones suministrada por el proveedor de acceso contratado por el Usuario, que estará a su exclusivo cargo.

EL CAPRICHO cumple con la normativa de privacidad y de protección de datos personales vigente en la Unión Europea, particularmente lo referido al Reglamento (UE) 679/2016, conocido como Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) cuyo contenido se traspone a nuestra legislación mediante la Ley 3/2018 de 5 de diciembre, de Protección de Datos y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD) El Sistema de Protección de Datos de El Capricho está diseñado atendiendo a la importancia de los derechos fundamentales de las personas cuya información trata, especialmente los derechos a la intimidad y al honor personal. Para ello, la entidad EL CAPRICHO cumple además con la ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico.
A continuación, se ofrece con detalle la información básica sobre protección de datos de los usuarios de esta página y los colectivos relacionados con cualquiera de los integrantes del grupo corporativo.

El responsable de la gestión de los datos es El Grupo Capricho que está integrado por cinco corresponsables:
Bodega el capricho carnes rojas S.L (B24573354)
Cárnicas El Capricho, S.L.(B24581761)
El Capricho Bodegas Gordón, S.L. (B24697518)
Finca El Suñil, S.L. (B24719924)
Hospedaje Elvira, S.L.(B24653230)

Todo interesado podrá dirigirse a cualquiera de las empresas del grupo, en cuanto su condición de responsable, a través de los siguientes datos de contacto establecidos al efecto:

Dirección: Calle Carrobierzo, 28 24767 Jiménez de Jamuz
Teléfono: (+34) 987 664 227
Email: protecciondedatos@bodegaelcapricho.com
Web: www.bodegaelcapricho.com

Los datos personales que son objeto de tratamiento en ELCAPRICHO son los imprescindibles para el desarrollo de cualquiera de las actividades que se desarrollan en cada uno de los ámbitos del grupo, para la relación con los interesados, la gestión de la tienda online y la gestión de reservas del Restaurante y del Hostal, la gestión de eventos organizados por la entidad y el análisis de mejora de la comunicación corporativa a través de esta web y los perfiles en redes sociales.
No facilitar los datos personales solicitados o no aceptar la presente política de privacidad supone la imposibilidad de suscribirse, registrarse o utilizar las operaciones realizadas a través de la página web. Los datos personales que se obtengan como consecuencia del registro como usuario formarán parte del Registro de Actividades y operaciones de Tratamiento (RAT), que se actualizará periódicamente de acuerdo con lo establecido en el RGPD y en la LOPDGDD.

En ELCAPRICHO tratamos la información que nos facilitan los interesados con el fin de poder desarrollar y ejecutar las distintas actividades que desarrollan cada uno de los integrantes del grupo con todos sus interesados, proveedores y colaboradores, y con el fin de garantizar una adecuada usabilidad y navegación web.

Además, en ELCAPRICHO se pueden utilizar los datos personales para realizar actividades promocionales siempre en el marco de lo establecido en la normativa vigente, siendo estas de interés para el usuario, así como la gestión de los servicios ofrecido a través del sitio e-Commerce y las labores de información, pudiendo realizar valoraciones automáticas, obtención de perfiles y labores de segmentación de los clientes con el objeto de personalizar el trato conforme a sus características y necesidades y mejorar la experiencia en línea del cliente.

Los datos personales serán conservados por ELCAPRICHO dentro de los límites establecidos por la legalidad vigente en función de los servicios prestados, mientras se mantenga la relación mercantil y/o durante el tiempo en que pueda existir alguna responsabilidad derivada de dicha relación. Concluido el plazo los datos serán destruidos y se conservarán únicamente los imprescindibles para el ejercicio de reclamaciones futuras.

El tratamiento de sus datos personales por parte de ELCAPRICHO tiene lugar avalado por una o varias de las siguientes legitimaciones:
- El interesado ha dado su consentimiento para la contratación de servicios y productos, para los formularios de contacto, las solicitudes de información o alta en e-newsletters.
- Existe un contrato de prestación de servicios entre el interesado y cualquiera de las empresas que forman parte de Grupo El Capricho.
- Existe un encargo o solicitud de prestación de servicios solicitado por el interesado
- La empresa tiene un interés legítimo en el tratamiento de datos personales que no pone en riesgo los derechos y libertades fundamentales de los interesados, en acciones de marketing directo y consentimiento expreso para todo lo relativo a las valoraciones automáticas y elaboración de perfiles.
- Cumplimiento de obligaciones legales para prevención del fraude, comunicación con Autoridades públicas y reclamaciones de terceros.

Los destinatarios de sus datos personales, si fueran aplicables en su caso como interesado o usuario web, lo serán siempre dentro del marco de una cesión legítima detallada en un contrato. Estas cesiones tendrán lugar siempre que sean necesarias para prestar el servicio contratado por el interesado o para mejorar su experiencia.
Los datos recabados por ELCAPRICHO de los usuarios de su página web son los siguientes:
- En los formularios: nombre, fecha de nacimiento, ubicación, dirección de correo electrónico y otros datos identificativos.
- En la navegación: dirección IP, patrón de uso de la web y hábitos de navegación.

En ELCAPRICHO se ceden datos a BYTE FACTORY, S.L. con la única finalidad de gestionar el mantenimiento y actualización de esta página.
Si quisiera saber más sobre los encargados del tratamiento de datos personales de otras categorías de interesados que no sean usuarios web porque usted pertenece a una de ellas (es cliente, trabajador, proveedor…), por favor háganoslo llegar a la siguiente dirección de correo electrónico:
protecciondedatos@bodegaelcapricho.com
No se prevén cesiones a terceros países de fuera de la Unión Europea.

En principio nuestros servicios no van dirigidos específicamente a menos de edad. Sin embargo, en el supuesto de que alguno de ellos se dirija a menores de catorce años, de conformidad con el artículo 8 del RGPD y el artículo 7 LO 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD), se exigirá el consentimiento válido, libre, inequívoco, específico e informado de sus tutores legales para tratar los datos personales de los menores. En este caso, se exigirá el DNI u otra forma de identificación de quien preste el consentimiento.
En el caso de mayores de catorce años podrá procederse al tratamiento de los datos con el consentimiento del usuario, exceptuando aquellos casos en los que la Ley exija la asistencia de los titulares de la patria potestad o tutela.

Los interesados tienen derecho a que les confirmen si ELCAPRICHO trata o no sus datos personales. Además, los interesados tienen derecho a acceder a sus datos personales, solicitar la rectificación de sus datos inexactos o su supresión cuando proceda. En determinadas circunstancias, los interesados podrán solicitar también la limitación del tratamiento de datos personales y la portabilidad de esos datos a otra entidad.
Debido a condiciones especiales del interesado, este podrá también oponerse al tratamiento de datos personales por parte de ELCAPRICHO, lo que implicará el cese inmediato en el tratamiento de su información personal y la destrucción de esos datos si así lo deseada el/la interesado/a.
Además, los interesados tienen derecho a presentar una queja ante la autoridad de control en la materia, la Agencia Española de Protección de Datos, siempre que consideren que sus derechos en protección de datos han sido vulnerados:

www.aepd.es
En el caso de que un/a interesado/a desee ejercer cualesquiera de sus derechos de protección de datos, deberá dirigirse a ELCAPRICHO en la siguiente dirección postal:
Grupo El Capricho
Calle Carrobierzo, nº 28 en 24767 de Jiménez de Jámuz.
Para obtener información más detallada o para ejercer sus derechos también podrá enviar un email a la dirección: protecciondedatos@bodegaelcapricho.com

El principio de responsabilidad proactiva exige una actitud consciente, diligente y proactiva por parte de las organizaciones frente a todos los tratamientos de datos personales que lleven a cabo (AEPD, 2018), por tal motivo, en ELCAPRICHO, se analiza la protección de datos desde el mismo momento en que se diseña un tratamiento, un producto o servicio que implique tratamiento de datos.
Desde el inicio, ELCAPRICHO toma medidas organizativas y técnicas para integrar en los tratamientos garantías que permitan aplicar de forma efectiva los principios de la Ley 3/2018 de 5 de Diciembre de Protección de Datos y Garantías de los Derechos Digitales.
Teniendo en cuenta el estado de la técnica, el coste de la aplicación, y la naturaleza, el contexto y los fines del tratamiento, así como los riesgos de probabilidad y gravedad variables para los derechos y libertades de las personas físicas, ELCAPRICHO y el encargado del tratamiento (en su caso) aplicarán medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, que en su caso incluya, entre otros:
- La seudonimización y el cifrado de datos personales.
- La capacidad de garantizar la confidencialidad, integridad, disponibilidad y resiliencia permanentes de los sistemas y servicios de tratamiento.
- La capacidad de restaurar la disponibilidad y el acceso a los datos personales de forma rápida en caso de incidente físico o técnico.
- Un proceso de verificación, evaluación y valoración regulares de la eficacia de las medidas técnicas y organizativas para garantizar la seguridad del tratamiento.
Todos los integrantes del GRUPO CAPRICHO con acceso a datos personales, solo pueden tratar datos siguiente instrucciones de la dirección del grupo, salvo disposición legal contraria.

El Usuario, se obliga a utilizar la Página Web y todo su contenido y servicios conforme a lo establecido en la ley, la moral, el orden público, los presentes Términos y Condiciones, y los Términos y Condiciones Particulares que en cada caso resulten aplicables. Asimismo, se obliga a hacer un uso adecuado de los servicios y/o contenidos de la Página Web y a no emplearlos para realizar actividades ilícitas o constitutivas de delito, que atenten contra los derechos de terceros y/o que infrinjan la regulación sobre propiedad intelectual e industrial, o cualesquiera otras normas del ordenamiento jurídico que puedan resultar aplicables y, en especial, el principio de buena fe que obliga a actuar leal, correcta y honestamente tanto en los tratos preliminares, celebración y ejecución de todo contrato. Como consecuencia de lo anterior, el Usuario se obliga a no difundir, transmitir, introducir y poner a disposición de terceros, cualquier tipo de material e información (datos, contenidos, mensajes, dibujos, archivos de sonido e imagen, fotografías, software, etc.) que sean contrarios a la ley, la moral, el orden público, los presentes Términos y Condiciones, y los Términos y Condiciones Particulares que resulten aplicables.
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• No difundir, transmitir o poner a disposición de terceros cualquier tipo de información, elemento o contenido que suponga una violación del secreto de las comunicaciones y la legislación de datos de carácter personal y, en general, todas las normas jurídicas que regulen la protección y promoción del respeto a la vida privada e intimidad de las personas y sus familias.
El Usuario se obliga a mantener indemne a ELCAPRICHO, ante cualquier posible reclamación, multa, pena, sanción o indemnización que pueda venir obligada a soportar como consecuencia del incumplimiento por parte del Usuario de cualquiera de las normas de utilización antes indicadas, reservándose, además, el derecho a solicitar la indemnización por daños y perjuicios que corresponda.

El servicio de acceso a la Página Web puede incluir dispositivos técnicos de enlace, directorios e incluso instrumentos de búsqueda que permitan al Usuario acceder a otras páginas y portales de Internet (en adelante, “Enlaces”). En estos casos, ELCAPRICHO, sólo será responsables de los contenidos y servicios suministrados en los Enlaces en la medida en que tengan conocimiento efectivo de la ilicitud y no hayan desactivado el enlace con la diligencia debida.
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ELCAPRICHO se reserva el derecho a modificar su Política de Privacidad, de acuerdo a su propio criterio, o motivado por un cambio legislativo, jurisprudencial o doctrinal de la Agencia Española de Protección de Datos. Cualquier modificación de la Política de Privacidad será publicada al menos diez días antes de su efectiva aplicación. El uso de la Web después de dichos cambios, implicará la aceptación de estos.

Esta Política de Privacidad está actualizada a fecha: 01 de marzo de 2021