Vacio de Buey

Vacio de Buey

000114
36,00 €

36,00€ / Kg.

Impuestos incluidos

Uds.

Piezas maduradas de 1 kilo aproximadamente. Es un corte que procede de la falda, de forma ovalada. Es un músculo de intenso sabor. Se trata de un corte muy escaso. Es muy sabroso en parrilla, para hacer en tiras cortándolo transversalmente, pues es la forma en el que se rompen sus fibras. También adecuado para todo tipo de rellenos... (Producto ultracongelado con nitrógeno líquido).

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