Corazón de buey

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10,00 €

10,00/ Unidad

Impuestos incluidos

producto apto para cocer, hervir, calentarProducto apto para cocinar en parrilla

Uds.

Información general: El corazón de nuestros bueyes es grande y terso. Cortado de una forma adecuada tiene una textura blanda y de sabor profundo y sincero. Es como si a través de este corte pudiéramos comprender la nobleza y la fuerza contenida de este animal.

Tipo de producto: Piezas de 1.800 grs aprox. - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 2-3 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. Limpiar el corazón de buey quitando muy bien la telilla interior y exterior, una vez tengamos la carne limpia, cortar finas lonchas calentar una sartén a fuego vivo y verter aceite de oliva, agregar el corazón, salarlo ligeramente y darle vueltas, acompañar de salsa al gusto y patatas.

No contiene alérgenos.

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