Despiece de buey

La carne de buey tiene unas propiedades muy saludables. Contiene minerales, vitaminas y proteínas con alto valor biológico. Tiene un sabor, textura y olores únicos. 

Aunque la manera más conocida de consumirla es mediante unos excepcionales chuletones de buey, al ser animales enormes hace que existan muchos cortes de carne de buey poco conocidos. Todos ellos harán las delicias de cualquier apasionado de la carne.