EL CAPRICHO en tant que propriétaire du site www.bodegaelcapricho.com, est un groupe de sociétés qui collectent le contenu de l'activité du groupe basé sur son Restaurant, dans la cave et la production de ses vins, dans l'élevage de ses bœufs, ainsi traite de la production de produits carnés et de la fourniture de services d'hébergement, définit dans cette section la politique de confidentialité de l'entreprise, sur les informations personnelles que l'utilisateur peut fournir, lors de la visite de ce site Web et ayant le statut d'intéressé .
Responsable
Le responsable est El Capricho Corporate Group, ci-après El Capricho, qui est composé des entités juridiques suivantes:
Bodega el capricho carnes rojas SL (B24573354)
Cárnicas El Capricho, SL (B24581761)
El Capricho Bodegas Gordón, SL (B24697518)
Finca El Suñil, SL (B24719924)
Hospedaje Elvira, SL (B24653230)

Notre politique de confidentialité vise à informer les utilisateurs sur les données personnelles qu'elle utilise, pourquoi elle les utilise et comment les mettre à jour, les gérer, les exporter ou les supprimer. Grâce à ce site Web, les données personnelles des utilisateurs ne sont pas collectées à leur insu et ne sont pas transmises à des tiers.
Nous définissons notre politique d'obtention et d'utilisation des informations des utilisateurs qui utilisent le site www.bodegaelcapricho.com . Grâce à notre page, les visiteurs peuvent envoyer des demandes de renseignements, faire des achats de produits, faire des réservations au restaurant ou à l'auberge ou demander des informations. Il est rappelé aux utilisateurs que la transmission de courriers électroniques non sollicités ou de spam est expressément interdite.
EL CAPRICHO ne partagera, ne vendra ni ne louera les informations utilisateur ou les adresses e-mail. Notre site Web comprend toutes les mesures techniques nécessaires pour protéger les informations des utilisateurs. Nous nous engageons à traiter toutes les informations des utilisateurs avec la plus grande confidentialité et le respect de la réglementation sur la protection des données.

Dans le cas où nous envoyons des e-mails informatifs ou promotionnels, l'option sera toujours incorporée pour que l'utilisateur nous communique expressément s'il souhaite ou non recevoir des e-mails similaires.
Toute modification ou modification de notre politique de confidentialité sera reflétée dans cette section de notre site Web.

Accès au site Web

L'accès au Site www.bodegaelcapricho.com est gratuit, à l'exception du coût de la connexion via le réseau de télécommunications fourni par le fournisseur d'accès contracté par l'Utilisateur, qui sera à sa charge exclusive.

Informations sur la protection des données

EL CAPRICHO se conforme à la réglementation de la vie privée et de la protection des données personnelles en vigueur dans l'Union européenne, notamment en ce qui concerne le règlement (UE) 679/2016, dit règlement général sur la protection des données (RGPD) dont le contenu est transposé dans notre législation Par la loi 3/2018 du 5 décembre sur la protection des données et la garantie des droits numériques (LOPDGDD), le système de protection des données d'El Capricho est conçu en tenant compte de l'importance des droits fondamentaux des personnes dont il traite les informations, en particulier les droits à la vie privée et à l'honneur personnel. Pour cela, l'entité EL CAPRICHO se conforme également à la loi 34/2002, du 11 juillet, relative aux services de la société de l'information et du commerce électronique.
Ci-dessous, les informations de base sur la protection des données des utilisateurs de cette page et des groupes liés à l'un des membres du groupe d'entreprises sont fournies en détail.

Responsable des données personnelles

La personne responsable de la gestion des données est El Capricho Group, qui est composé de cinq contrôleurs conjoints :
Bodega el capricho carnes rojas SL (B24573354)
Cárnicas El Capricho, SL (B24581761)
El Capricho Bodegas Gordón, SL (B24697518)
Finca El Suñil, SL (B24719924)
Hospedaje Elvira, SL (B24653230)

Toute partie intéressée peut contacter l'une des sociétés du groupe, en tant que responsable, via les coordonnées suivantes établies à cet effet:

Adresse: Calle Carrobierzo, 28 24767 Jiménez de Jamuz
Téléphone: (+34) 987 664 227
Email: protecciondedatos@bodegaelcapricho.com
Web: www.bodegaelcapricho.com

Données personnelles traitées

Les données personnelles qui font l'objet d'un traitement dans ELCAPRICHO sont essentielles pour le développement de l'une des activités exercées dans chacun des domaines du groupe, pour la relation avec les parties intéressées, la gestion de la boutique en ligne et la gestion de Les réservations de restaurants et d'auberges, la gestion des événements organisés par l'entité et l'analyse d'amélioration de la communication d'entreprise à travers ce site et les profils sur les réseaux sociaux.
Ne pas fournir les données personnelles demandées ou n'accepter cette politique de confidentialité signifie qu'il est impossible de souscrire, de s'inscrire ou d'utiliser les opérations effectuées via le site Web. Les données personnelles obtenues à la suite de l'inscription en tant qu'utilisateur feront partie du Registre des activités et opérations de traitement (RAT), qui sera périodiquement mis à jour conformément aux dispositions du RGPD et de la LOPDGDD.

Finalité pour laquelle les données personnelles sont traitées

Chez ELCAPRICHO, nous traitons les informations fournies par les parties intéressées afin de pouvoir développer et exécuter les différentes activités menées par chacun des membres du groupe avec toutes leurs parties intéressées, fournisseurs et collaborateurs, et afin de garantir une convivialité et une navigation adéquates. La toile.

En outre, chez ELCAPRICHO, les données personnelles peuvent être utilisées pour mener des activités promotionnelles toujours dans le cadre de ce qui est établi dans la réglementation en vigueur, celles-ci présentant un intérêt pour l'utilisateur, ainsi que la gestion des services proposés via le site de commerce électronique et tâches d'information, être capable de réaliser des évaluations automatiques, d'obtenir des profils et des tâches de segmentation des clients afin de personnaliser le traitement en fonction de leurs caractéristiques et besoins et d'améliorer l'expérience en ligne du client.

Temps de conservation des données

Les données personnelles seront conservées par ELCAPRICHO dans les limites établies par la législation en vigueur sur la base des services fournis, pendant que la relation commerciale est maintenue et / ou pendant la période pendant laquelle il peut y avoir une responsabilité découlant de ladite relation. A l'issue de la période, les données seront détruites et seules celles indispensables à l'exercice de futures créances seront conservées.

Légitimation pour le traitement des données personnelles

Le traitement de vos données personnelles par ELCAPRICHO est soutenu par une ou plusieurs des légitimations suivantes:
- L'intéressé a donné son consentement pour la sous-traitance de services et de produits, pour les formulaires de contact, les demandes d'informations ou l'enregistrement dans bulletins électroniques.
- Il existe un contrat de prestation de services entre l'intéressé et l'une des sociétés faisant partie du Grupo El Capricho.
- Il y a une commande ou une demande de prestation de services demandée par l'intéressé
- L'entreprise a un intérêt légitime dans le traitement des données personnelles qui ne met pas en péril les droits et libertés fondamentaux des parties intéressées, dans des actions de marketing direct et un consentement exprès pour tout ce qui concerne les évaluations automatiques et le profilage.
- Respect des obligations légales en matière de prévention de la fraude, de communication avec les autorités publiques et de réclamations de tiers.

Destinataires de vos données personnelles

Les destinataires de vos données personnelles, le cas échéant dans votre cas en tant qu'intéressé ou internaute, seront toujours dans le cadre d'une mission légitime détaillée dans un contrat. Ces missions auront lieu chaque fois qu'elles sont nécessaires pour fournir le service contracté par l'intéressé ou pour améliorer son expérience.
Les données collectées par ELCAPRICHO auprès des utilisateurs de son site Internet sont les suivantes:
- Sous les formes: nom, date de naissance, lieu, adresse e-mail et autres données d'identification.
- Dans la navigation: adresse IP, schéma d'utilisation du web et habitudes de navigation.

Dans ELCAPRICHO, les données sont transférées à BYTE FACTORY, SL dans le seul but de gérer la maintenance et la mise à jour de cette page.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les personnes en charge du traitement des données personnelles d'autres catégories de parties intéressées qui ne sont pas des internautes parce que vous appartenez à l'une d'entre elles (vous êtes client, travailleur, fournisseur ...), merci de nous l'envoyer à l'adresse email suivante :
protecciondedatos@bodegaelcapricho.com
Aucun transfert vers des pays tiers en dehors de l'Union européenne n'est prévu.

Traitement des données personnelles des mineurs

En principe, nos services ne sont pas spécifiquement destinés aux mineurs. Toutefois, dans l'hypothèse où l'un d'entre eux s'adresse à des mineurs de moins de quatorze ans, conformément à l'article 8 du RGPD et à l'article 7 LO 3/2018, du 5 décembre (LOPDGDD), un consentement valide sera requis, libres, sans équivoque, spécifiques et informés de leurs tuteurs légaux pour traiter les données personnelles des mineurs. Dans ce cas, le DNI ou une autre forme d'identification de la personne donnant le consentement sera exigé.
Dans le cas des personnes âgées de plus de quatorze ans, les données peuvent être traitées avec le consentement de l'utilisateur, à l'exception des cas où la loi requiert l'assistance des titulaires de l'autorité parentale ou de la tutelle.

Droits sur vos données personnelles

Les parties intéressées ont le droit de confirmer si ELCAPRICHO traite ou non leurs données personnelles. En outre, les parties intéressées ont le droit d'accéder à leurs données personnelles, de demander la rectification de leurs données inexactes ou leur suppression le cas échéant. Dans certaines circonstances, les parties intéressées peuvent également demander la limitation du traitement des données personnelles et la portabilité de ces données à une autre entité.
En raison des conditions particulières de l'intéressé, ce dernier pourra également s'opposer au traitement des données personnelles par ELCAPRICHO, ce qui impliquera l'arrêt immédiat du traitement de ses informations personnelles et la destruction desdites données si l'intéressé le souhaite.
En outre, les parties intéressées ont le droit de déposer une plainte auprès de l'autorité de contrôle à ce sujet, l'Agence espagnole de protection des données, à condition qu'elles considèrent que leurs droits à la protection des données ont été violés:

Agence espagnole de protection des données

www.aepd.es
Dans le cas où une partie intéressée souhaite exercer l'un de ses droits en matière de protection des données, elle doit contacter ELCAPRICHO à l'adresse postale suivante:
Grupo El Capricho
Calle Carrobierzo, n ° 28 à 24767 de Jiménez de Jámuz.
Pour des informations plus détaillées ou pour exercer vos droits, vous pouvez également envoyer un email à l'adresse: protecciondedatos@bodegaelcapricho.com

Mesures proactives

Le principe de responsabilité proactive nécessite une attitude consciente, diligente et proactive de la part des organisations envers tous les traitements de données personnelles qu'elles effectuent (AEPD, 2018), pour cette raison, dans ELCAPRICHO, la protection des données est analysée à partir de le même moment où est conçu un traitement, un produit ou un service qui implique un traitement de données. Dès le début, ELCAPRICHO prend des mesures organisationnelles et techniques pour intégrer des garanties dans les traitements qui permettent d'appliquer efficacement les principes de la loi 3/2018 du 5 décembre sur la protection des données et les droits numériques.
Compte tenu de l'état de la technique, du coût de la demande, de la nature, du contexte et des finalités du traitement, ainsi que des risques de probabilité et de gravité variables pour les droits et libertés des personnes physiques, ELCAPRICHO et le responsable du traitement (le cas échéant) appliquera les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour garantir un niveau de sécurité adapté au risque, qui comprend, le cas échéant, entre autres:
- La pseudonymisation et le cryptage des données personnelles.
- La capacité à garantir en permanence la confidentialité, l'intégrité, la disponibilité et la résilience des systèmes et services de traitement.
- La possibilité de restaurer rapidement la disponibilité et l'accès aux données personnelles en cas d'incident physique ou technique.
- Un processus de vérification régulière, d'évaluation et d'appréciation de l'efficacité des mesures techniques et organisationnelles pour garantir la sécurité du traitement.
Tous les membres du GROUPE CAPRICHO ayant accès aux données personnelles ne peuvent traiter les données qu'en suivant les instructions de la direction du groupe, sauf disposition contraire de la loi.

Règles générales d'utilisation du site Web

L'Utilisateur s'engage à utiliser le Site et l'ensemble de ses contenus et services conformément aux dispositions de la loi, de la morale, de l'ordre public, des présentes Conditions Générales et des Conditions Particulières applicables dans chaque cas. De même, il est tenu de faire un usage approprié des services et / ou du contenu du site Web et de ne pas les utiliser pour mener des activités illicites ou criminelles, qui violent les droits de tiers et / ou qui violent la réglementation sur la propriété intellectuelle et industrielle, ou toutes autres règles du système juridique qui peuvent être applicables et, en particulier, le principe de bonne foi qui exige d'agir loyalement, correctement et honnêtement tant dans les accords préliminaires, la conclusion et l'exécution de tout contrat. En conséquence de ce qui précède,L'Utilisateur s'engage à ne pas diffuser, transmettre, présenter et mettre à la disposition de tiers, tout type de matériel et d'informations (données, contenus, messages, dessins, fichiers son et image, photographies, logiciels, etc.) qui seraient contraires à la loi, les bonnes mœurs, l'ordre public, les présentes Conditions Générales et les Conditions Particulières applicables. A titre d'exemple, et en aucun cas limitatif, restrictif ou exclusif, l'Utilisateur s'engage à:
• Ne pas introduire ou diffuser de contenu ou de propagande à caractère raciste, xénophobe ou, en général, discriminatoire, pornographique, apologie du terrorisme ou que tenter, violer ou violer ou violer les droits humains.
• Ne pas introduire ou diffuser sur le réseau des programmes de données (virus et / ou logiciels nuisibles) susceptibles d'endommager les systèmes informatiques d'ELCAPRICHO, de ses fournisseurs, de tiers ou, en général, de tout utilisateur d'Internet.
• Ne pas diffuser, transmettre ou mettre à la disposition de tiers tout type d'information, d'élément ou de contenu qui viole les droits fondamentaux et les libertés publiques reconnus dans la Constitution et dans les traités internationaux.
• Ne pas diffuser, transmettre ou mettre à la disposition de tiers tout type d'information, élément ou contenu constituant une publicité illégale ou déloyale.
• Ne pas transmettre de publicités non sollicitées ou autorisées, de matériel publicitaire, de "courrier indésirable", de "chaînes de lettres", de "structures pyramidales" ou de toute autre forme de sollicitation, sauf dans les domaines (tels que les espaces commerciaux) qui ont été exclusivement conçus pour cela au moyen d'une communication expresse de la société correspondante, dûment et en temps utile communiquée sur le site Web.
• Ne pas introduire ou diffuser des informations et contenus faux, ambigus ou inexacts d'une manière qui induit en erreur les destinataires des informations.
• Ne pas diffuser, transmettre ou mettre à la disposition de tiers tout type d'information, élément ou contenu constituant une violation des droits de propriété intellectuelle et industrielle, des brevets, des marques ou des droits d'auteur qui correspondent à la Société ou à des tiers.
• Ne pas diffuser, transmettre ou mettre à la disposition de tiers tout type d'information, élément ou contenu qui implique une violation du secret des communications et de la législation des données personnelles et, en général, de toutes les normes légales qui régissent la protection et promotion du respect de la vie privée et de la vie privée des personnes et de leurs familles.
L'Utilisateur s'engage à dégager ELCAPRICHO de toute réclamation, amende, pénalité, sanction ou compensation qu'il pourrait être amené à supporter du fait de la violation par l'Utilisateur de l'une des règles d'utilisation précitées, se réservant, en outre, le droit de demander une indemnisation pour les dommages correspondants.

Liens via le site Web

Le service d'accès au site Web peut inclure des dispositifs de liens techniques, des répertoires et même des outils de recherche qui permettent à l'utilisateur d'accéder à d'autres pages et portails Internet (ci-après, «Liens»). Dans ces cas, ELCAPRICHO, ne sera responsable du contenu et des services fournis dans les Liens que dans la mesure où ils ont une connaissance effective de l'illégalité et n'ont pas désactivé le lien avec une diligence raisonnable.
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Modification de la politique de confidentialité

ELCAPRICHO se réserve le droit de modifier sa politique de confidentialité, selon ses propres critères, ou motivée par un changement législatif, jurisprudentiel ou doctrinal de l'Agence espagnole de protection des données. Toute modification de la politique de confidentialité sera publiée au moins dix jours avant son application effective. L'utilisation du Web après lesdits changements impliquera l'acceptation de ceux-ci.

Cette politique de confidentialité est mise à jour à compter du: 01 mars 2020

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