Preguntas Frecuentes

Los platos de comida casera de El Capricho se preparan durante el fin de semana y se entregan a lo largo de la semana siguiente, para garantizar que lleguen en perfectas condiciones y sin la necesidad de añadir ningún conservante.

Recibirás cualquiera de nuestros lotes y cestas gourmet en un plazo de 24/72h. Los lotes y cestas que incluyen carne irán debidamente refrigerados para que mantengan todas sus propiedades intactas.

Nuestras cecinas se elaboran únicamente con carne 100% de vaca o de buey criados a la intemperie en un entorno único, como lo es nuestra finca en Jiménez de Jamuz (León). Proviene de animales de diferentes razas como Retinta, Cachena, Vianesa, Rubia Gallega, etc.

La cecina premium se obtiene de cortes que tienen una infiltración de grasa mayor. Pasa un mayor tiempo de envejecimiento en nuestras bodegas, llegando en algunos a casos a superar los cuatro años y convirtiéndose así en un producto irrepetible y exclusivo. Cualquiera de las cecinas de buey o de vaca de El Capricho no te dejará indiferente.

Son productos con matices diferentes, que derivan de las características de cada animal. La mejor manera de decidir cuál es tu favorita es probando ambas cecinas.

Puedes utilizar la cecina de El Capricho para preparar entrantes como croquetas, darle un toque diferente a cualquier ensalada o cortarla en finas lonchas y servir en un plato. También puedes utilizarla para hacer un cachopo de cecina o una ensalada. Las posibilidades de aprovechar este producto son infinitas.

Los tendrás en tu casa listos para disfrutar en 24/72h. Los embutidos de El Capricho no necesitan refrigeración y vienen envasados a temperatura ambiente.

Nuestros chuletones de buey y vaca son de animales de razas ancestrales como la Rubia Gallega, Morucha, Sayaguesa, Tudanca y muchas más. Nuestros animales se crían en nuestra finca en total libertad y a la intemperie, en un entorno único. Pasan años hasta que llegan a su plenitud y alcanzan la edad y musculatura ideal.

No hay dos bueyes ni vacas iguales, por lo que cada chuletón pertenece a un animal con distintas características, proviniendo los chuletones premium de animales excepcionales y únicos, con una edad y características morfológicas diferentes. Cualquier chuletón de El Capricho te proporcionará una experiencia única.

Sí, el no disponer de una parrilla no te impedirá comprar tu chuletón favorito y disfrutarlo en tu domicilio. Consulta el siguiente vídeo donde José Gordón te explica las claves para prepararlo.

En el plazo de 24/72 horas recibirás cómodamente tu chuletón de buey o vaca, envasado al vacío y refrigerado. De esta forma, podrás disfrutarlo de inmediato o congelarlo si lo quieres consumir más adelante.

Todos los cortes de despiece de buey proceden de nuestros bueyes de la finca de El Capricho, en Jiménez de Jamuz (León).

Recibirás cómodamente cualquier producto de despiece del buey en tu domicilio en 24/72h. Estos productos se envían ultracongelados en nitrógeno líquido, para mantener intactas todas sus propiedades organolépticas.

Todos los productos de casquería provienen de nuestros bueyes criados en total libertad y a la intemperie en nuestra finca (donde viven en las mejores condiciones), lo que permite elaborar productos de la más alta calidad.

Se envían congelados con nitrógeno líquido para garantizar todas sus propiedades y en un estado óptimo de conservación. Recibirás tu pedido en 24/72h.

Tu pedido llegará en 24/72h, listo para que puedas disfrutar cuanto antes de nuestros accesorios.

Los vinos de El Capricho se obtienen en diferentes parcelas trabajadas durante generaciones, situadas cerca de la finca donde viven nuestros bueyes y de las bodegas donde envejecen nuestras cecinas.