Chuleta de buey
Chuleta de buey

Chuleta de buey

Es una de las piezas más nobles del animal y una de las que soporta maduraciones más altas, más de 140 días. La maduración es individualizada a cada pieza en función de unos cuantos parámetros: raza, edad, infiltración...

000190
71,20 €

89,00€ / Kg.

Impuestos incluidos
Kg

Sacar la chuleta de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. Atemperar la carne y retirar 1 milímetro la capa de grasa externa. Nosotros asamos el hueso a parte para que el asado sea uniforme. Puede ver un vídeo explicativo en nuestro canal de youtube.

Producto madurado - envasado al vacío - refrigerado - conservar entre 0ºc y 4ºc - apto para congelar. No contiene alérgenenos.

Vino tinto El Chano 2019 Vino tinto El Chano 2019 2
Disponible
Inicio

Vino tinto El Chano 2019

El Chano nace de la recuperación de antiguos viñedos, la mayoría centenarios. Viñas trabajadas con métodos tradicionales de viticultura ecológica producen Mencía, Garnacha y Prieto Picudo, que nos ofrecen un vino fino y frutal donde se destacan los frutos rojos y negros maduros, los sabores silvestres, criado en roble francés durante 12 meses. Un vino idóneo para acompañar cualquiera de nuestros chuletones, o cecinas

26,80€ / Unidad.
Cecina de buey extra Cecina de buey extra 2
Disponible
Inicio

Cecina de buey extra

Producto típico de nuestra provincia. La cecina de León se obtiene tras un proceso de salado, lavado, asentamiento y curado al estilo tradicional leonés. La parte más común en nuestra cecina extra es la tapa. Rica en proteína y baja en grasas, ideal para comenzar un almuerzo. 

60,00€ / Kg.
Seleccionar variante
  • Kg: 1 Kg. 60,00 €
  • Kg: 1,5 Kg. 90,00 €
  • Kg: 2 Kg. 120,00 €
croquetas de cecina de buey croquetas de cecina de buey 2
Disponible
Inicio

Croquetas de cecina de buey

Disfruta de nuestras deliciosas croquetas de cecina de buey, con una bechamel fina y realizadas con polvo de cecina, un proceso artesanal de secado y texturizado. Perfectas para un aperitivo, un entrante o para el disfrute de los más pequeños de la casa. Unas croquetas diferentes con todo el sabor de la cecina El Capricho que se prepara fácilmente.

5,70€ / 8 uds.
Seleccionar variante
  • Bandeja: 8 Unidades 5,70 €
  • Bandeja: 40 Unidades 22,50 €

OTROS PRODUCTOS

Vídeo

Haga clic en la miniatura para cargar el vídeo en el reproductor