Cecinas

La cecina es uno de los tesoros más preciados de León. Lleva miles de años preparándose de la misma manera tradicional, con productos naturales y mucho cariño. 

Puedes comprar cecina online y elegir entre diferentes tipos de cecina de buey, desde la selección de José Gordón hasta cecinas premium o extra. ¡Elige entre los diferentes tamaños y prepárate para disfrutar de un manjar de reyes!

También podrás comprar cecina de vaca de León, o decantarte por probar el formato de cecina loncheada. Elijas la cecina que elijas, seguro que aciertas en tu compra ¿Te apetece disfrutar de la cecina de El Capricho?.

¿Cuál es el origen de la cecina de buey y de vaca de El Capricho?

Nuestras cecinas se elaboran únicamente con carne 100% de vaca o de buey criados a la intemperie en un entorno único, como lo es nuestra finca en Jiménez de Jamuz (León). Proviene de animales de diferentes razas como Retinta, Cachena, Vianesa, Rubia Gallega, etc.

¿Qué diferencia existe entre los diferentes tipos de cecina de buey?

La cecina premium se obtiene de cortes que tienen una infiltración de grasa mayor. Pasa un mayor tiempo de envejecimiento en nuestras bodegas, llegando en algunos a casos a superar los cuatro años y convirtiéndose así en un producto irrepetible y exclusivo. Cualquiera de las cecinas de buey o de vaca de El Capricho no te dejará indiferente.

¿Es mejor la cecina de buey o la cecina de vaca?

Son productos con matices diferentes, que derivan de las características de cada animal. La mejor manera de decidir cuál es tu favorita es probando ambas cecinas.

¿Cómo puedo consumir la cecina de El Capricho?

Puedes utilizar la cecina de El Capricho para preparar entrantes como croquetas, darle un toque diferente a cualquier ensalada o cortarla en finas lonchas y servir en un plato. También puedes utilizarla para hacer un cachopo de cecina o una ensalada. Las posibilidades de aprovechar este producto son infinitas.

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