Libro de recetas El Capricho

Un regalo único, nuestra caja está compuesta por 1 chuleta madurada de vaca de trabajo de 1,2 kgs, 4 medallones de solomillo de buey de 200 grs/ud ultracongelados, 1 chorizo de buey y 1 salchichón de buey, 1 sobre de cecina de buey de 120 grs, 1 lata de callos de buey y 1 bote de morcilla de buey. Indispensable para ocasiones especiales. Aunque es nuestra caja regalo “pequeña” incluye todo lo necesario para disfrutar de la carne de buey con la mejor compañía. Una cesta gourmet para  regalo con la que compartir momentos únicos acompañados del mejor producto.

Una de las piezas nobles y tiernas del animal, el solomillo de nuestros bueyes, al ser animales con mucha edad, hacen que el solomillo también tenga mucho sabor. Lo maduramos 30 días junto con la grasa de la riñonada para que adquiera un sabor único. Comercializamos este producto ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades y se respete el tiempo idóneo de su maduración. Puede incluir cabeza y punta.

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Ideal para 4 personas, fusionamos dos de nuestros lotes más vendidos, Terruño y Carnívoro. Disfruta de una gran barbacoa del buey y de la vaca con nuestro lote compuesto por 2 x chuletas de vaca de trabajo de 1,2 kilos cada una, 4 magníficas hamburguesas de buey de 200 grs cada una, un sobre de cecina de buey de 120 g, un estuche de croquetas de cecina de buey, todo regado con 1 botella de nuestro vino EL CHANO.

Con este pack para barbacoa que recibes a domicilio, tu única preocupación va a ser seleccionar que cuatro afortunados o afortunadas van a tener la ocasión de probar gran parte de los productos de El Capricho. Simplemente ve preparando el carbón o la leña y pide tu pack para barbacoa.

Disfruta al máximo de nuestras albóndigas caseras en salsa con la mejor carne de buey guisadas al estilo tradicional. 

Valdecedín es la parcela más alta con más de 800 metros.  En la cima de una pequeña loma, recibe las rachas de viento y sufre primero las heladas. Su color rojo cereza me trae recuerdos de mi infancia cuando cuidaba los más de 50 cerezos que había al lado de la viña. Han pasado 90 años desde que Segundo Gordón plantó esta viña de más de una hectárea en terreno centenal que le imprime un carácter serio y que promete una larga vida.

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Una de las piezas nobles y tiernas del animal, el solomillo de nuestras vacas de trabajo al ser animales con mucha edad y que no han parido en el último año tienen una gran limpieza hormonal mejorando su sabor y calidad. Lo comercializamos ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades.