Fossil Bol Caracola 17cm Blanco | Caja 4 Unidades

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Descubre nuestro Jarrete de buey lacado, una pieza excepcional que procede de la pierna del buey. Su carne, rica en colágeno, es extremadamente gelatinosa y melosa, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Con un peso aproximado de 5 a 6 kilos, es perfecto para compartir entre 4 y 6 personas. Ya cocinado, solo necesitas calentarlo para disfrutarlo, convirtiéndose en la elección ideal para estas Navidades. 

Disfruta de nuestros vinos El Chano, Valdecedin y Viña de la Uta en este estupendo cofre.

Una de las piezas nobles y tiernas del animal, el solomillo de nuestros bueyes, al ser animales con mucha edad, hacen que el solomillo también tenga mucho sabor. Lo maduramos 30 días junto con la grasa de la riñonada para que adquiera un sabor único. Comercializamos este producto ultracongelado para que no pierda ninguna de sus propiedades y se respete el tiempo idóneo de su maduración. Puede incluir cabeza y punta.

Filetes seleccionados de la cadera de nuestros bueyes. Las piezas de nuestros bueyes pesan una media de 8 kg, pero lo comercializamos en filetes. Las piezas de nuestros bueyes pesan una media de 8 kg, pero lo comercializamos en filetes. Es una carne muy tierna y muy jugosa para asar o freír incluso para tartar. Para que gane en terneza, lo dejamos madurar en torno a los 30 días. 

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.

Si necesitas ideas de regalo, tenemos el lote perfecto para los más carnívoros, disfruta de nuestra chuleta de vaca ibérica premium de 1,2 kilos y cocínala con la ayuda de nuestro termómetro de carne para dar el punto perfecto al asado. Déjate seducir por el sabor único de las vacas de razas ibéricas y sus características.

Este regalo incluye un libro con parte de nuestra historia y muchas recetas y trucos que seguro te sorprenderán. Y si quieres, indícanos tu dedicatoria en observaciones y la escribiremos con todo nuestro cariño.

Consulta nuestras cestas gourmet para regalar y encuentra más ideas con las que sorprender. Regalar carne de calidad es siempre un acierto seguro.

Del encuentro entre Forge de Laguiole y el diseñador Santos Bregaña nace este cuchillo de fuerte carácter, bajo los consejos de la Bodega El Capricho de José Gordón.

"Bajo la supervisión de José y su equipo, hemos diseñado un cuchillo de mesa sin ningún exceso. Fiel a la tradición de Forge de Laguiole, este cuchillo León dialoga desde la modernidad con el mundo antiguo, genuino y alejado de las modas de la bodega El Capricho" Santos bregaña

El morro de nuestros animales tiene una carne muy gelatinosa y con muy poca grasa. Abre las puertas de todo un mundo para trabajar en la cocina.