Chuleta de buey
Es una de las piezas más nobles del animal y una de las que soporta maduraciones más altas, más de 140 días. La maduración es individualizada a cada pieza en función de unos cuantos parámetros: raza, edad, infiltración...
Piedra dura que guarda el secreto del pasado, espero tu mirada para revivir. Así como los recuerdos son los fósiles que describen nuestro pasado, los sueños son la esperanza que existe como pura posibilidad. Si me contemplas comprenderás nuestro lugar en el planeta. Un diseño de Santos Bregaña bajo la mirada y los consejos de la Bodega El Capricho.
Material: STONEWARE
Temperatura de cocción: 1280º
Resistencia al choque térmico: 200º
Esmalte: Acabado semi-brillante.
Food safe / Resistente al Microondas / Resistente al Lavaplatos / Resistente a la Salamandra