Bavette d´ aloyau

Bavette d’aloyau de bœuf ibérique

000114
36,00 €
TTC

Uds.

Pièce maturée d’un poids approximatif d’1kg. La découpe de cette pièce provient d’un muscle de l’abdomen. Morceau intensément savoureux, à découper idéalement en fines tranches afin de rompre ses fibres, il est alors particulièrement adapté au grill. (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.).

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