Nourriture faite maison

Steak tartar de boeuf Steak tartar de boeuf 2
Available
Nourriture faite maison

Steak tartar de boeuf

Profitez de l’une de nos recettes les plus spéciales du restaurant Bodega El Capricho, un plat réalisé avec la meilleure viande de la hanche de nos bœufs que nous nettoyons soigneusement afin qu’il n’y ait pas de tissu, de graisse seulement de viande pure, et nous ajoutons la meilleure sélection des autres ingrédients, prêts à consommer. Fabriqué avec une recette exclusive de notre restaurant. Un entrant qui ne laissera aucun invité indifférent. 

24,75€ / Unidad
Lasagne de bœuf au fromage... Lasagne de bœuf au fromage... 2
Available
Accueil

Lasagne de bœuf au fromage de chèvre

Profitez de notre lasagne de viande bœuf 100% artisanale précuit avec une fine béchamel à 3 fromages, un produit gastronomique prêt en quelques minutes. 

17,50€ / Unidad
Boulettes de bœuf sauce tomate Boulettes de bœuf sauce tomate 2
Available
Accueil

Boulettes de bœuf sauce tomate

Profitez au maximum de nos boulettes maison en sauce avec la meilleure viande de bœuf mijotée de style traditionnel. 

18,50€ / Unidad
Croquettes de Cecina de... Croquettes de Cecina de... 2
Available
Accueil

Croquettes de Cecina de bœuf ibérique

Profitez de nos délicieuses croquettes de cecina de bœuf, avec une béchamel fine et réalisées avec de la poudre de cécina, un procédé artisanal de séchage et de texturage. Parfait pour un aperitif, une entrée ou pour le plaisir des plus petits de la maison. Barquette de 400 g (16 x unités de 25 g)

13,00€ / Bandeja (16 uds)
sélectionner une variante
  • Bandeja: 8 unités 13,00 €
  • Bandeja: 40 Unités 32,80 €
Tripes de boeuf maison Tripes de boeuf maison 2
Available
Accueil

Tripes de boeuf maison

Profitez de nos tripes de boeuf maison, boeuf 100% artisanale. Faite pendant le week-end pour vous arriver à votre maison fraîche et sans ajouter aucun agent de conservation de sorte que peuve retarder le reste de votre commande.

9,75€ / Unidad
Boudin de bœuf ibérique Boudin de bœuf ibérique 2
Available
Accueil

Boudin de bœuf ibérique

Le boudin est un produit traditionnel du terroir de la région de León, dont les principaux ingrédients sont du sang et des oignons. El Capricho est heureux de vous proposer ce produit artisanal «haut de gamme» issu exclusivement de produits dérivés du bœuf de race ibérique.

9,60€ / Unidad
Huile d’Olive Vierge
Available
Nourriture faite maison

Huile d’Olive Vierge

Une huile de la Serranía de Ronda, où se trouvent les oliviers de notre ami Miguel. Ronda est un chêne vert et un pâturage. C'est un ville ouverte avec un cercle de montagnes. C'est une forêt de châtaigniers, de chênes-lièges, de chênes-verts, de gémissements et de pinèdes... Dans cet endroit impressionnant est immergée notre richesse oléicole. L'air frais et pur de la montagne, les soins que nos oliviers reçoivent tout au long de l'année et le bon traitement dans la récolte des olives lorsqu'il a atteint sa couleur verte maximale, font que le fruit arrive dans l'état optimal de son broyage. Ce broyage se fait de manière artisanale, dans un moulin à huile traditionnel et familial. Une huile qui honore la liberté et la tranquillité.

21,00€ / Unidad
Saindoux de bœuf
Available
Nourriture faite maison

Saindoux de bœuf

Le saindoux est la graisse la plus délicate de l'animal. Nous l'obtenons en faisant fondre la graisse qui protège les reins. Nous le faisons fondre à basse température afin de ne pas endommager sa structure, car ce sont des graisses de la plus haute qualité. Ce sont des graisses qui se sont accumulées lentement au fil des ans avec un nettoyage hormonal presque absolu qui le rend unique.

15,50/ Unidad