Macreuse de boeuf

Gîte de bœuf ibérique

000104
32,00 €

16,00€ / Kg.

TTC

Uds.

Il s’agit d’une pièce de découpe situé autour du tibia du bœuf, d’un poids moyen de 8kg, bien que nous les commercialisions par paquet de 2kg. Il s’agit d’une viande extrêmement tendre et juteuse, parfaite pour être consommée en tartare, en steak à la poêle ou rôtie. En effet, grâce à sa couche de graisse extérieure, le gîte est tout particulièrement adapté à être rôti. (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.)

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