Cecina de bœuf ibérique sélection José

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245,00 €

245,00€ / Kg.

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Informations générales: Produit d’excellence, fruit d’un terroir d’exception, la Cecina de León provient des bœufs issues des races ibériques, puis vieillie lentement en cave pendant une durée pouvant aller jusqu’à 5 ans, afin de parvenir à un goût inégalé, délicat, complexe et exquis. Une sélection de José Gordón qui ravira les palais les plus exigeants.

Type de produit: Morceaux de 1.000, 1.500 et 2.000 grs environ- Produit durci – maintenir à température ambiante.

Mode d’emploi: Retirer la pièce du vide, couper de fines tranches à la main ou à la machine (de préférence) 10 minutes avant sa consommation. Pour la conserver, elle peut être conservée sous vide à nouveau (recommandé) ou sur papier fil. On peut faire des taquitos pour faire des croquettes, pour les salades, se marie très bien avec le foie de canard en petits canutillos.

Ne contient pas d’allergènes.

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