Tira de asado de buey
Tira de asado de buey

Tira de asado de buey

Esta pieza que comercializamos en crudo, procede de la falda, concretamente entre la quinta y octava costilla que pesa entre 4 a 5 kg que dejamos madurar de 60 a 90 días y que luego cortamos a lo largo del hueso en piezas de 1 a 2 kg. Se caracteriza por su gran infiltración o marmolado, ideal para asar lentamente. 

05322
60,75 €
Impuestos incluidos
Kg

Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado. Ideal para hacer a la parrilla o a la plancha.

Bolsas de 1.000 grs de 4 a 8 piezas aprox. - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días. No contiene alérgenos.

Vino tinto El Chano 2019 Vino tinto El Chano 2019 2
Disponible
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Vino tinto El Chano 2019

El Chano nace de la recuperación de antiguos viñedos, la mayoría centenarios. Viñas trabajadas con métodos tradicionales de viticultura ecológica producen Mencía, Garnacha y Prieto Picudo, que nos ofrecen un vino fino y frutal donde se destacan los frutos rojos y negros maduros, los sabores silvestres, criado en roble francés durante 12 meses. Un vino idóneo para acompañar cualquiera de nuestros chuletones, o cecinas

26,20€ / Unidad.
croquetas de cecina de buey croquetas de cecina de buey 2
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Croquetas de cecina de buey

Disfruta de nuestras deliciosas croquetas de cecina de buey, con una bechamel fina y realizadas con polvo de cecina, un proceso artesanal de secado y texturizado. Perfectas para un aperitivo, un entrante o para el disfrute de los más pequeños de la casa. Unas croquetas diferentes con todo el sabor de la cecina El Capricho que se prepara fácilmente. Bandeja de 400 grs (16 x unidades de 25 g).

13,00€ / Bandeja (16 uds)
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  • Bandeja: 16 Unidades 13,00 €
  • Bandeja: 40 Unidades 32,80 €

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