Fossil Assiette Feuille de vignoble 23cm Blanc | Box 4 Unités

Le chorizo de bœuf ibérique, d’un poids approximatif de 500g, est une recette exclusive d’El Capricho. Il est élaboré à partir d’un savant mélange de viande de bœuf ibérique et de gras de bœuf et de porc, puis fumé à froid selon une pratique et une expertise régionale ancestrale.

Issus d’animaux très âgés, nos filets de bœufs ibériques sont remarquablement savoureux. Ce produit est surgelé afin que toutes ses propriétés soient préservées et que le temps idoine de maturation ai pu être respecté. Le morceau pèse approximativement 1kg 

Le tendron de bœuf ibérique, tranchées et vendu par paquet d’1kg, est une pièce savoureuse et tendre de par sa marbrure, très prisée en cuisine. Il provient de la poitrine du bœuf, situé plus précisément entre la cinquième et huitième côte. Préalablement cuisiné à basse température, il offrealors un résultat extraordinaire au grill. (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.).

Pierre dure qui renferme le secret du passé, j’attends ton regard pour revivre. Tout comme les souvenirs sont les fossiles qui décrivent notre passé, les rêves sont l’espoir qui existe en tant que pure possibilité. Si vous me contemplez, vous comprendrez notre place sur la planète. Une création de Santos Bregaña sous l’œil attentif et les conseils de Bodega El Capricho.

Profitez de nos délicieuses croquettes de cecina de bœuf, avec une béchamel fine et réalisées avec de la poudre de cécina, un procédé artisanal de séchage et de texturage. Parfait pour un aperitif, une entrée ou pour le plaisir des plus petits de la maison. Sac sous vide de 640 g (16 x unités de 40 g)

Pierre dure qui renferme le secret du passé, j’attends ton regard pour revivre. Tout comme les souvenirs sont les fossiles qui décrivent notre passé, les rêves sont l’espoir qui existe en tant que pure possibilité. Si vous me contemplez, vous comprendrez notre place sur la planète. Une création de Santos Bregaña sous l’œil attentif et les conseils de Bodega El Capricho.

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Composées de la caillette, de la panse, du feuillet et du bonnet, les tripes de bœuf ibérique possèdent une finesse qui les différencient de celles d’animaux plus jeunes. Idéales pour être longuement et amoureusement mijotées. Ils ont une tendresse particulière en se différenciant des tripes des animaux plus jeunes.