Langue de bœuf ibérique fumée
![](/img/cms/buey_lengua.png)
![](/img/cms/corte.png)
![](/img/cms/refrigerado.png)
Notre langue bovine est fumée, marinée puis cuite selon une méthode traditionnelle. En fines tranches, nature ou légèrement assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre, à savoureraussi bien en entrée qu’en apéritif.