Médaillons de filet de la vache

Tranche de filet de vache de labeur ibérique

02187
9,80 €

49,00€ / Kg.

TTC

Uds.

Nos vaches de labeur, très âgées, n’ont pas mis bas l’année précédant leur sacrifice, permettant via une régulation hormonale de l’animal, de rendre sa viande plus gouteuse et de meilleure qualité. (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.)

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