Jarret de boeuf

Jarret sans os de boeuf

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11,30 €

11,30€ / Kg.

TTC

Uds.

Informations générales: Morceau d’1 kg approximativement, il provient des jarrets avant ou arrière de nos bœufs ibériques. Cette viande, très gélatineuse et onctueuse en raison de sa forte teneur en collagène, est parfaite pour être mijotée. Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.

Type de produit: Pièces de 1 kg environ - Produit mûri - emballage sous vide pièce entière - ultracongelé en azote liquide - conserver à -10ºc – après décongé consommer en 4-5 jours.

Mode d’emploi: décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Selon la technique de cuisson à utiliser, nous devrons nous adapter aux coupes. Toujours contre veto. Vous pouvez voir des conseils, des recettes et autres sur notre chaîne youtube.

Il ne contient pas d’allergènes.

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