Taco de cadera de buey

Cadera de buey

000164
44,25 €

29,50€ / Kg.

Impuestos incluidos

Taco de cadera de bueyparrillatrocearsarten

Uds.

Información general: La cadera se encuentra en la pierna; concretamente, la punta de la cadera se une con el lomo bajo del chuletero. Está madurando junto con la pierna un mes. Tiene una gran textura, es jugosa y tiene mucho sabor, por eso, es fabulosa para hacer Steak tartar y filetes tanto en parrilla como en plancha muy poco hechos o para hacer filetes empanados.

Tipo de producto: Piezas de 1,5 kgs aprox. - Producto madurado - envasado al vacío pieza entera - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. En función de la técnica de cocina a utilizar deberemos adaptarnos a los cortes. Siempre en contra veta. Podéis ver consejos, recetas y demás en nuestro canal de youtube.

No contiene alérgenos.

CON ESTE PRODUCTO TE RECOMENDAMOS

OTROS PRODUCTOS