Carrillera de buey

Carrillera de buey

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60,00 €

30,00€ / Kg.

Impuestos incluidos

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Uds.

Información general: Las carrilleras de nuestros bueyes pesan 1 kilo cada una aproximadamente y es uno de los cortes mas sabrosos guisado. Tienen un gran contenido en colágeno, lo que hace que sea muy meloso en la boca y nos permita desmenuzarlo y elaborar diferentes preparaciones. Es un corte de carne de buey escaso muy apreciado en la cocina. 

Tipo de producto: Bolsas de 2 unidades de carrillera de buey  - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su asado o cocinado. Ideal para hacer hacer un guiso tradicional al vino tinto, a la cerveza o acompañadas de salsa roquefort.

No contiene alérgenos

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