Jarret de bœuf laqué
Jarret de bœuf laqué

Jarret de bœuf laqué

Découvrez notre jarret de bœuf laqué, une pièce d'exception qui provient de la patte de bœuf. Sa chair, riche en collagène, est extrêmement gélatineuse et moelleuse, offrant une expérience gastronomique unique. Avec un poids approximatif de 5 à 6 kilos, il est parfait pour partager entre 4 et 6 personnes. Une fois cuit, il vous suffit de le chauffer pour le déguster, ce qui en fait le choix idéal pour ce Noël.

06269
161,00 €

161,00€ / Ud.

TTC

Étape 1 : dans une casserole avec de l'eau non bouillie à 80-90ºC, ajoutez le sac à tige fermée. Conserver au moins 30 minutes. Étape 2 : ouvrez le sac et versez le jarret dans la plaque de cuisson, ajoutez la sauce sur le jarret et faites cuire au four à 180ºC pendant 20 minutes. Arroser le jarret de sauce à l'aide d'une cuillère toutes les 5 minutes.

Notre Cave Vin rouge El... Notre Cave Vin rouge El... 2
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Notre Cave Vin rouge El Chano 2020

El Chano en édition limitée est une cuvée spéciale et unique, issue d’une parcellede vieilles et ancestrale vignes, des cépages Mencia, Grenache et Prieto Picudo. Elaboré avec une méthode de vinification traditionnelle et écologique, ce vin fruité et équilibré se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs, et des notes végétales. Elevé 12 mois en fut de chêne français.

31,80€ / Unidad.
Cecina de bœuf de race... Cecina de bœuf de race... 2
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Cecina de bœuf de race ibérique extra

Produit emblématique du terroir de León, la Cecina est une viande de bœuf séchée au goût si caractéristique, obtenu grâce à un processus traditionnel de fumage au bois de chêne et d’affinage au sel. Riche en protéines et avec une faible teneur en gras, la Cecina provient principalement de la Tranche. A déguster en apéritif. Le poids des morceaux est approximatif.

93,50€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 93,50 €
  • Kg: 1,5 Kg. 140,25 €
  • Kg: 2 Kg. 187,00 €
Saucisson de bœuf ibérique Saucisson de bœuf ibérique 2
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Saucisson de bœuf ibérique

Le saucisson résulte d’un savant mélange de viande de bœufs et deporcs ibériques et astur-celtes qui dote ce saucisson d’un goût unique, légèrement poivré. Fumé à froid selon une pratique et une expertise régionale ancestrale.

11,45€ / Unidad.
Pied de bœuf ibérique désossé
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Nos pièces de bœufs ibériques

Pied de bœuf ibérique désossé

ultracongelado

Le pied de bœuf ibérique, robuste et imposant, pèse approximativement 1,5kg. Il a porté toute une vie durant le poids de l’animal et regorge de collagène. Il est onctueux en bouche, d’un goût très délicat. Un produit réellement fascinant, recelant d’énormes possibilités en cuisine.

11,70€ / Ud.

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