Pied de boeuf déssosée

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La patte du bœuf est épaisse, environ 1,5 kilogrammes déssosées, robuste, amicale. Il a enduré le poids et la vie de l’animal; il est plein de collagène, il est moelleux dans la bouche, très délicat. Il ouvre les portes d’un monde entier pour travailler sur la cuisine. Produit surgelée

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