Morro de buey

Referencia 000012

23,00 €

11,50€ / Kg.

Impuestos incluidos

morro cocer congelado

Uds.

Información general: El morro de nuestros animales tiene una carne muy gelatinosa y con muy poca grasa. Abre las puertas de todo un mundo para trabajar en la cocina.

Tipo de producto: Piezas de 2.000 grs aprox. - sin tratar - envasado al vacío - ultracongelado en nitrógeno líquido - conservar a -10ºc – una vez descongelado consumir en 4-5 días.

Modo de empleo: Descongelar 24/48 horas en refrigerador. Sacar de la bolsa de vacío 2-3 horas antes de su cocinado. En función de la receta utilizada ha de cortarse de una manera u otra, nosotros recomendamos hervirlo para que quede tierno y luego hacer un estofado tradicional con cebolla, pimentón, tomate. Combina muy bien con callos y patas de buey con chorizo. Puede ver un vídeo explicativo en nuestro canal de youtube.

No contiene alérgenos.