Côte de bœuf ibérique Premium

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114,00 €

114,00€ / Kg.

TTC

    parte de buey

Kg
Uds.

Informations générales: Provenant de mâles castrés de plus de 4 ans, notre appellation Premium correspond à des animaux de grande qualité, avec une viande hautement persillée, au fort degré d’infiltration de graisse, à la texture et aux arômes profonds. La durée de maturation est propre à chaque animal et à chaque pièce.

Type de produit: Produit maturé - emballé sous vide - réfrigéré - conservé entre 0ºc et 4ºc - apte à la congélation.

Mode d’emploi: Retirer la côtelette du sac à vide 2-3 heures avant son rôtissage. Tempérer la viande et retirer 1 millimètre la couche de graisse externe. Nous rôtissons l’os à part pour que le rôti soit uniforme. Vous pouvez visionner une vidéo explicative sur notre chaîne youtube.

Il ne contient pas d’allergènes.

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