Chorizo de bœuf épicé
Chorizo de bœuf épicé

Chorizo de bœuf épicé

Le chorizo de bœuf ibérique, d’un poids approximatif de 500g, est une recette exclusive d’El Capricho. Il est élaboré à partir d’un savant mélange de viande de bœuf ibérique et de gras de bœuf et de porc, puis fumé à froid selon une pratique et une expertise régionale ancestrale.

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14,50 €

14,50€ / Unidad.

TTC

Retirer la pièce du vide, retirer l’intestin qui recouvre le chorizo et couper finement les tranches un peu transversales à la main manger accompagné de pain. Il se marie également très bien avec un sofrito à l’oignon avec sauce tomate légèrement pour accompagner les pâtes.

Pièces de 500 grs environ- Produit durci – emballage sous vide – maintenir à température ambiante. Ne contient pas d’allergènes.

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Notre Cave Vin rouge El Chano 2019

El Chano en édition limitée est une cuvée spéciale et unique, issue d’une parcellede vieilles et ancestrale vignes, des cépages Mencia, Grenache et Prieto Picudo. Elaboré avec une méthode de vinification traditionnelle et écologique, ce vin fruité et équilibré se caractérise par ses arômes de fruits rouges et noirs, et des notes végétales. Elevé 12 mois en fut de chêne français.

29,50€ / Unidad.
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Cecina de bœuf de race ibérique extra

Produit emblématique du terroir de León, la Cecina est une viande de bœuf séchée au goût si caractéristique, obtenu grâce à un processus traditionnel de fumage au bois de chêne et d’affinage au sel. Riche en protéines et avec une faible teneur en gras, la Cecina provient principalement de la Tranche. A déguster en apéritif. Le poids des morceaux est approximatif.

66,00€ / Kg.
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  • Kg: 1 Kg. 66,00 €
  • Kg: 1,5 Kg. 99,00 €
  • Kg: 2 Kg. 132,00 €
Saucisson de bœuf ibérique Saucisson de bœuf ibérique 2
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Saucisson de bœuf ibérique

Le saucisson résulte d’un savant mélange de viande de bœufs et deporcs ibériques et astur-celtes qui dote ce saucisson d’un goût unique, légèrement poivré. Fumé à froid selon une pratique et une expertise régionale ancestrale.

13,90€ / Unidad.
Boudin de bœuf ibérique Boudin de bœuf ibérique 2
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Boudin de bœuf ibérique

Le boudin est un produit traditionnel du terroir de la région de León, dont les principaux ingrédients sont du sang et des oignons. El Capricho est heureux de vous proposer ce produit artisanal «haut de gamme» issu exclusivement de produits dérivés du bœuf de race ibérique.

8,69€ / Unidad

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