Informations générales: Un morceau tiré du cou du . Les morceaux de 2 kg proposés sont idéaux pour la braise ou aussi pour la préparation de boulettes de viand ou encore comme petits pâtés de burger. Produit frais congelé.
Type de produit: Pièces de 2 kg environ - Produit mûri - emballage sous vide pièce entière - ultracongelé en azote liquide - conserver à -10ºc – après décongé consommer en 4-5 jours.
Mode d’emploi: décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Selon la technique de cuisson à utiliser, nous devrons nous adapter aux coupes. Toujours contre veto. Vous pouvez voir des conseils, des recettes et autres sur notre chaîne youtube.
Il ne contient pas d’allergènes.
