Ragout de bœuf ibérique

Ragout de bœuf ibérique

002031
29,80 €

14,90€ / Kg.

TTC

Uds.

Informations générales: Ces morceaux, vendus par paquet de 2kg, proviennent de l’avant du bœuf. Il s’agit d’une viande maigre et par conséquent parfaite pour une bolognaise, pour des boulettes ainsi que pour confectionner des steaks hachés (Produit surgelé par azote liquide pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit.).

Type de produit: Sacs de 2.000 grs environ - emballé sous vide - ultracongelé dans de l’azote liquide - conserver à -10ºc – une fois décongelé consommer en 4-5 jours.

Mode d’emploi: Décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Sortir du sac à vide 2-3 heures avant son rôti. Selon la recette utilisée, elle doit être coupée d’une manière ou d’une autre, toujours contre la veine et peut être rôtie en entier. Les morceaux de l’attaquant ont à peine de la graisse, c’est pourquoi ils viennent très bien pour faire des bolognaises, des boulettes de viande et même des hamburgers Vous pouvez regarder une vidéo explicative sur notre chaîne youtube.

Ne contient pas d’allergènes.

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