Queue de boeuf coupée

02189
64,00 €

32,00/ Kg.

TTC

guisarhornocongelado

Uds.

Informations générales: La queue de nos bœufs et vaches pèse entre 1,8 et 2,4 kg et est très savoureuse ragoût. Couper à la main par le joint. Il a une grande teneur en collagène, ce qui le rend très doux dans la bouche et nous permet de le émietter et d’élaborer différentes préparations.

Type de produit: Sacs de 2.000 grs environ - emballé sous vide - ultracongelé en azote liquide - conserver à -10ºc – une fois décongelé consommer en 4-5 jours.

Mode d’emploi: Décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Sortir du sac à vide 2-3 heures avant votre rôti ou cuisson. Idéal pour faire un ragoût traditionnel, émietter.

Ne contient pas d’allergènes.

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