Ossobuco de bœuf

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12,00 €

12,00€ / Ud

TTC

ossobuco de bueyultracongelado

Uds.

Informations générales: L’osso buco est une tranche épaisse du jarret avec son os. Remarquable morceau, il s’avère parfait pour être mijoté ou pour un risotto, grâce à son collagène et à un trésor caché dans l’os: la moelle. Le morceau pèse approximativement 900g.

Type de produit: Pièces de 900 grs environ - Produit mûri - emballage sous vide pièce entière - ultracongelé en azote liquide - conserver à -10ºc – après décongé consommer en 4-5 jours.

Mode d’emploi: décongeler 24/48 heures au réfrigérateur. Selon la technique de cuisson à utiliser, nous devrons nous adapter aux coupes. Toujours contre veto. Vous pouvez voir des conseils, des recettes et autres sur notre chaîne youtube.

Il ne contient pas d’allergènes.

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