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Descubre nuestro Jarrete de buey lacado, una pieza excepcional que procede de la pierna del buey. Su carne, rica en colágeno, es extremadamente gelatinosa y melosa, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Con un peso aproximado de 5 a 6 kilos, es perfecto para compartir entre 4 y 6 personas. Ya cocinado, solo necesitas calentarlo para disfrutarlo, convirtiéndose en la elección ideal para estas Navidades. 

Los auténticos sabores de nuestra casa en una sola caja: 1 chuleta de buey premium de 1,5 kg, 4 solomillos de buey de 200 g/ud ultracongelados, 1 chorizo de buey, 1 salchichón de buey, 1 bandeja de cecina de buey al corte de 100 g, 1 x botella de nuestro vino tinto El Chano, 1 x lata de callos guisados de buey y 1  bote de morcilla de buey. Ideal para ocasiones especiales. La caja regalo más grande y más completa de El Capricho. Una selección de los mejores productos para conocer al detalle todo lo que una animal tan noble como el buey puede ofrecer. La reina de los regalos gourmet. 

Disfruta de nuestro libro de las recetas de los platos más significativos de nuestra casa. Una pequeña muestra de nuestro hacer y con los trucos de José Gordón en la cocina. Indispensable en tu biblioteca.

Hemos diseñado para nuestros clientes más especiales el termómetro de carne digital EL CAPRICHO para conseguir la temperatura ideal en cada corte y disfrutar al máximo de su experiencia. Con este termómetro para carne vas a poder convertirte en un maestro de la parrilla y controlar a la perfección la temperatura de la carne. Cortes como los chuletones de El Capricho o nuestra hamburguesa de buey llegarán a ese punto de perfección que solo se consigue controlando la temperatura.

Un aceite de la Serranía de Ronda, donde están los olivos de nuestro amigo Miguel. Ronda es encinar y dehesa. Es campo abierto y círculo de montañas. Es bosque de castaños, alcornoques, encinas, quejidos y pinares… En este impresionante paraje se encuentra inmersa nuestra riqueza olivarera. El aire fresco y puro de la montaña, el cuidado que reciben nuestros olivos durante todo el año y el buen trato en la recogida de aceituna cuando ha llegado a coger su máximo color verde, hacen que el fruto llegue en el estado óptimo de su molienda. Esta molienda la hacemos de forma artesanal, en una almazara tradicional y familiar. Un aceite que honra la libertad y el sosiego. 

Déjate sorprender por una cena para dos con todos los sabores mas representativos de nuestra casa, lote compuesto de 1 chuleta de buey premium madurado de 1,3 kilo aproximadamente, 1 botella de nuestro vino El Chano, 1 sobre de 120 grs de cecina de buey loncheada y nuestras croquetas melosas de cecina. Ideal para una velada de recuerdo en la que tener un detalle con alguien muy especial y degustar una cena única.

El lote meatlovers buey es el regalo perfecto para el amante de la carne. Este lote está pensado para los más carnívoros, disfruta de nuestra chuleta de buey premium de 1,5 kilos y cocínala con la ayuda de nuestro termómetro de carne para dar el punto perfecto al asado. 

Prueba una de las mejores carnes del mundo y compártela con alguien especial. Este regalo incluye un libro con parte de nuestra historia y muchas recetas y trucos que seguro te sorprenderán. ¿Quieres dedicárselo? Indícanos tu dedicatoria en observaciones y la escribiremos con todo nuestro cariño.

¡Porque se lo merece!

No importa qué tipo de carne quieras regalar, seguro que en nuestros regalos gourmet encontrarás más de una combinación para sorprender.

Disfruta de nuestro vino blanco de la Viña de Uta. Un vino muy especial de nuestros viñedos, fresco y elegante, idóneo para acompañar cualquiera de nuestros chuletones, o cecinas

Los callos más finos que existen, los más delicados, los más limpios. Aquí, en esta receta clásica y ancestral con un toque picante.

Con motivo de nuestro reconocimiento como número 1 en la lista 101 World’s Best Steak Restaurants, lanzamos una edición limitada de 101 chuletas de buey de lomo alto, seleccionadas especialmente para celebrar este momento. Una serie irrepetible para una ocasión única.

Chuletón de buey premium de El Capricho, procedente de animales criados en libertad en la finca de Jiménez de Jamuz, en un entorno único donde el tiempo y el respeto marcan la diferencia. De machos castrados de más de 4 años de edad, nuestra denominación premium corresponde a animales de gran calidad, con elevadas infiltraciones de grasa, intenso sabor y una textura excepcional. La maduración es individualizada para cada pieza y puede superar los 140 días.

Un corte emblemático de cocción lenta, donde el tiempo transforma la carne en una textura untuosa y un sabor profundo y persistente.

Un corte escaso, guisado lentamente para ofrecer un sabor intenso, meloso y lleno de matices, con la mejor carne de El Capricho.